Sok z pokrzywy – właściwości. Oto trzy przepisy na sok z tej rośliny

Sok z pokrzywy to jeden z bardziej wartościowych napojów. Pokrzywa jest dość powszechną rośliną, a jej właściwości znane były już dawno temu w medycynie ludowej. Często jest jednak zapomniana i nie wykorzystywana. Sprawdź jej liczne właściwości zdrowotne. Jak zrobić taki sok? 

Sok z pokrzywy – właściwości 

Właściwości soku z pokrzywy to ogromna lista zalet. Działa prozdrowotnie, pomaga przy wielu schorzeniach i jest także idealny dla włosów oraz skóry. Sok z pokrzywy stosowany był jako napój leczniczy już w czasach starożytnych. Roślina występuje w wielu regionach świata, ale w Polsce jest bardzo bogata pod względem gatunków. Każdy słyszał o pokrzywie, ale nie każdy wie, jak ważny dla zdrowia jest wyciąg z pokrzywy. 

Do najważniejszych składników odżywczych soku z pokrzywy należą witaminy (A, B2, C, E i K), żelazo, wapń, krzem, flawonoidy, potas, sód, kwas linolowy, aminokwasy, przeciwutleniacze i polifenole.

Sok z pokrzyw posiada wiele prozdrowotnych właściwości:

• pokrzywa łagodzi stany zapalne, nawet te przewlekłe, 
• jej liście mają działanie oczyszczające, odwadniające i odtruwające, 
• jest doskonałym środkiem moczopędnym i pomaga organizmowi pozbyć się niepotrzebnych płynów, 
• sok z pokrzywy potrafi także na krótki czas obniżyć ciśnienie krwi poprzez wydalanie nadmiaru soli i wody, 
• przy infekcjach dróg moczowych przyspiesza oddawanie moczu i tym samym ułatwia wydalanie z organizmu bakterii, 
• pomaga na wzdęcia przed miesiączką, 
• chroni wątrobę przed metalami ciężkimi i toksynami,
• sok pokrzywy przy chemioterapii podwyższa poziom żelaza, 
• skutecznie działa sok z pokrzywy na raka i wspomaga walkę z nowotworem, zapewniając odpowiedni poziom żelaza w organizmie,
• wzmacnia nerki,
• oczyszcza krew z toksyn,
• sok z pokrzywy w ciąży wspomaga anemię i przeciwdziała niedokrwistości (warto jednak skonsultować się z lekarzem prowadzącym ciążę).

Istnieje także dość duży związek pomiędzy sokiem z pokrzywy a cukrzycą. Pokrzywa wspomaga obniżanie poziomu cukru we krwi, dlatego cukrzycy powinni konsultować jej stosowanie u lekarza. W wielu przypadkach niewskazane jest picie soku z pokrzywy wraz z lekami obniżającymi poziom cukru. 

Sok z pokrzywy na włosy  

Sok z pokrzywy na włosy to idealny sposób na ich wzmocnienie i dodanie blasku. Wskazany jest do stosowania na włosy osłabione, cienkie i matowe. Jest skutecznym środkiem na włosy przetłuszczające lub o łamliwych końcówkach. Pokrzywa wspiera walkę ze świądem skóry głowy, likwiduje zaczerwienienia. Napar z pokrzywy można stosować jako środek wspomagający inne preparaty przy łupieżu. 

Jak przygotować sok z pokrzywy na włosy? Prostym sposobem jest zalanie 3 łyżek suszu z pokrzywy około pół litra gorącej wody. Po wystygnięciu naparu należy wyjąc listki i spłukać nim włosy już na sam koniec mycia, po zastosowaniu szamponu i odżywki.     

Jak stosować sok z pokrzywy na włosy? Do stosowania zewnętrznego płukanka z pokrzywy powinna być stosowana raz w tygodniu. Nie zaleca się płukania włosów jasnych, ponieważ pokrzywa ma właściwości przyciemniające. Sok ze świeżej pokrzywy może zabarwiać włosy na zielono, dlatego w tym przypadku zalecana jest ostrożność. 

Jak zrobić sok z pokrzywy? 

Pokrzywy najlepiej zbierać w maju, fot. unsplash

Oto proste przepisy na sok z pokrzywy:

Przepis na sok z pokrzywy nr 1 

Składniki:

• 2 szklanki liści pokrzywy,
• 2 szklanki liści szpinaku,
• limonka (bez skóry),
• pół szklanki świeżej mięty.

Wszystkie składniki potrzebne są do przygotowania soku z pokrzywy z wyciskarki. Należy je dokładnie umyć i pokroić na małe kawałki. Wkładać je na przemian do wlotu wyciskarki. Przygotowanie soku zajmuje kilka minut.

Przepis na sok z pokrzywy nr 2 

Składniki:

• 1 kg świeżych liści pokrzywy,
• 1,5 l wody,
• sok z jednej cytryny,
• cukier (w zależności od upodobań).

Umyć liście pokrzywy, wrzucić do garnka i zalać wodę. Gotować przez godzinę na wolnym ogniu. Odcedzić liście od naparu i dodać sok z cytryny, ewentualnie cukier. Gotować jeszcze prze 5 minut. Przelać sok do butelek i pasteryzować przez 30 minut w garnku z gorącą wodą. Przechowywać w zaciemnionym miejscu, maksymalnie przez 6 miesięcy. 

Przepis  na sok z pokrzywy nr 3

Składniki:

• 1 kg liści młodej pokrzywy,
• 1 litr wody.

Pokrzywę pokroić, zalać niewielką ilością gotowanej wody i po przestygnięciu zblendować. Następnie zalać już zmiksowaną pokrzywę resztą wody i odstawić na całą dobę. Roślina musi się zmacerować. Po dobie przecedzić przez gazę i przelać do wyparzonej wcześniej butelki. 

Nie zawsze jest czas i chęć do samodzielnego przyrządzenia soku. Z pomocą przychodzi wtedy sok z pokrzywy z apteki, który jest przygotowany do bezpośredniego spożycia lub rozcieńczania. 

Jak pić sok z pokrzywy?

Ile pić dziennie soku z pokrzywy? W przypadku tej rośliny należy zachować umiar i rozsądek. W celach profilaktycznych dzienna dawka nie powinna przekraczać 20 ml soku, a u osób borykających się z anemią - 30 ml. Warto pić sok przez dwa tygodnie, każdego dnia na czczo. Kuracje można przerwać na tydzień i powtórzyć na kolejne dwa tygodnie. Należy pamiętać, aby takiej kuracji nie stosować dłużej niż przez 4-5 miesięcy w roku.

Przeciwskazania do soku z pokrzywy to: 

• cukrzyca,
• mięśniaki,
• nadmiar żelaza, 
• choroby nerek,
• choroby narządów rodnych (cysty, mięśniaki, krwawienia),
• stosowanie leków moczopędnych,
• przyjmowanie leków rozrzedzających krew.

Bibliografia:

1. Karolina Jakubczyk, Katarzyna Janda, Sylwia Szkyrpan, Izabela Gutowska, Jolanta Wolska „Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica L.) – charakterystyka botaniczna, biochemiczna i właściwości prozdrowotne”, Pom. J. Life Sci. 2015, 61, 2,
2. mgr inż. Bartosz Kasprowicz „Pokrzywa – właściwości lecznicze i kulinarne wykorzystanie”, Fitoterapia 16,
3. J. Nartowska „Pokrzywa zwyczajna”, Panacea 2007, 3(20), 6–9, 
4. M. Mederska, P. Mederski „Atlas dzikich kwiatów: kulinarne i lecznicze wykorzystanie kwiatów dziko rosnących”, Wydawnictwo SBM 2015. 14.